Ingredientes:
1 Paquete de Mortadela Fritz de 500gr, cortado en cubos
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta Negra
2 Cdita. de Albahaca picada en tiras
1 Paquete de Fideos tipo tornillos cocidos
3 Tomate Riñón sin piel y sin semillas
1 Pimiento Verde
2 Cebolla Paiteña picada en tiras finas
1 Berenjena cortada en cubos
2 Diente de Ajo picados
2 Cda. de Salsa De Tomate Gustadina
Preparación:
- En una sartén alta con aceite caliente dore cebolla, pimiento, ajo, tomate cortado en cubos y berenjena.
- Añada la pasta cocida, mortadela y salsa de tomate, saltee un minuto.
- Rectifique con sal y pimienta.
- Termine con las hojas de albahaca para perfumar la preparación.
- Sirva caliente.
