Ingredientes:
3/4 Taza de Salsa Tipo Guacamole Gustadina
1 Cdita. de Orégano Seco
1/2 Cdita. de Comino
1 Cebolla Perla picada
1/4 Taza de Vino Blanco
1/2 Taza de Agua caliente
1/2 Taza de Mantequilla fría
2 Taza de Harina De Trigo
2 Taza de Pulpa Blanca De Res molida
1 Cdita. de Aceite Con Achiote
2 Cda. de Aceite De Girasol Oliva Gustadina
1 Al Gusto de Sal Y Pimienta
Preparación:
- Mezcle la harina y la sal en un tazón grande agregue la mantequilla fría en trozos pequeños y amase.
- Incorpore agua caliente y vino blanco, mezcle hasta obtener una masa homogénea.
- Refrigere la masa por 30 minutos.
- En una sartén caliente con aceite de achiote sofría cebolla, agregue comino, orégano y deje cocinar.
- Incorpore la carne molida, mezcle hasta que se dore y salpimiente.
- Divida la masa en 12 porciones, extienda cada porción en un círculo de 15 cm.
- Coloque una cucharada de relleno en el centro, doble la masa por la mitad y selle los bordes.
- Pinte las empanadas con huevo batido y hornee 180°C/356°F por 20-25 minutos.
- Sirva las empanadas acompañadas de la salsa de guacamole.
